Der Beck GmbH, Erlangen-Tennenlohe, Preisträger 2009
Mit der Bäckerei Ziegler legten die Großeltern von Siegfried Beck den Grundstein für das spätere Unternehmen „Der Beck“. Das Traditionsunternehmen wuchs kontinuierlich und erwirtschaftet inzwischen einen Jahresumsatz von über 60 Mio. Euro. Heute hat die Bäckerei rund 130 Filialen im Raum Erlangen, Nürnberg, Fürth, Neumarkt, Roth, Forchheim und Bamberg mit Sitz- bzw. Stehcafés und Verkaufsshops in Supermärkten, City- und Wohngebietslagen.
Der Beck zählt mit etwa 1 250 Mitarbeitern zu den größten Gastronomiebetrieben bundesweit. Mit neuen Gastronomiekonzepten von „Der Beck traditionell“ bis „beckdrive“ werden u. a. die rund 100 Kuchen- sowie 60 Brot- und Brötchensorten vermarktet. Vom kernigen Vollkornbrot bis zur feinen Sahnetorte bietet „Der Beck“ für jeden Anlass und für jeden Geschmack das ideale Produkt. Eine Bio- und Steinofenproduktion wurde erfolgreich eingeführt.
“Der Beck“ betreibt vier traditionelle Holzofenbäckereien, genannt „Casa Pane“, im mediterranen Stil. Die Firmenwerte sind nach wie vor traditionell: Der Marktführer in der Region bleibt in der Region und dem traditionellen Bäckerhandwerk eng verbunden. 1999 wurde die „Der Beck Kinderfonds Stiftung“ ins Leben gerufen. Sie unterstützt sowohl soziale Einrichtungen als auch befristete und geprüfte Projekte für Kinder und Jugendliche.
Die Der Beck GmbH wurde zum dritten Mal seit 2007 von der IM BE MA Consult GmbH und der Stadt Erlangen zum Wettbewerb nominiert.
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