Bäckerei & Konditorei Ulf Grünberg

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Die Bäckerei & Konditorei Ulf Grünberg ist in der 3. Generation in Lenzen / Elbe tätig. Von Walter Grünberg 1952 in einer Pachtbäckerei gegründet, hat Sohn Wolfgang Grünberg 1977 eine Fleischerei gekauft und zur Bäckerei umgebaut. An dem neuen eigenen Standort startete er dann am 1.11.1977.
Seit 2008 führt Ulf Grünberg in 3. Generation die Geschäfte.

Ich habe 1998 vorzeitig meine Bäckerlehre beendet und bin Landessieger im Land Brandenburg geworden. Meinen Bäckermeister schloss ich 2001 erfolgreich ab. Im selben Jahr absolvierte ich eine Ausbildung zum Betriebswirt des Handwerks. 2004 kam dann der Konditormeister hinzu. Diesen schloss ich als Jahrgangsbester ab. Damit ist eine solide Ausbildung als Grundstein gelegt.

Heute betreiben wir 7 Filialen, unser Hauptgeschäft sowie 2 Verkaufsfahrzeuge.
Unsere Philosophie lautet: Mach es so, dass du es selbst mit Liebe und Appetit essen möchtest. Wir stellen unsere Backwaren nach traditionellen Rezepten her, aber auch den modernen Trends stehen wir offen gegenüber. Grundsätzlich gilt aber, gute Dinge muss man nicht verändern und so gibt es einige Produkte die heute noch nach dem Rezept von Opa Walter gebacken werden.

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